Obxectivos

Blog relacionado coa arte gastronómica dunha asociación creada para o lecer dos seus membros e de todos aqueles que
disfruten do bon comer e do bon beber.

viernes, 3 de julio de 2015

Figado encebolado...

Figado de cordeiro e de cabrito. Guisado con cebola, viño blanco. Isto de entrante mentres se preparaba o prato forte.....

viernes, 5 de junio de 2015

sábado, 4 de abril de 2015

Cordeiro o xeito do Presidente...

Nesta ocasión preparamos un carruxo o forno ó xeito do noso Presidente. De entrada metemoslle uns entremeses de queixo, chourizos e langostinos a prancha. Acompañamolo carruxo con ensalada e pataquiñas novas, e rematamola faena con un flan caseiro de queixo preparado como non pola muller do larpeiro Boveda.

jueves, 1 de enero de 2015

Cecina...

Como entrada de ano, estivemos catando unha exquisita cecina na adega do larpeiro Boveda, probandolle o viño e gozando da sua compañía.